之所以开骨气鼓气-羊棒骨店，完全是因为姥爷喜欢吃。姥爷毕业于黄埔军校，是一名军人。

　　姥爷82岁那年，跟我妈说，他很想念他的战友，这次聚会，人越来越少了。

　　距离上次聚会是十年前，当时在北京跟战友们吃过一次羊棒骨，也不知道是因为感情深厚吃什么都香，还是因为战友介绍的那家店做得好吃。吃完就再也忘不了那个味道了。姥爷说话的神情，落寞和无奈，让人心疼。但这件事情，也因此被我们记在心里。

　　通过多方打听，我们找到了当初那家店的位置，遗憾的是那一片因为拆迁，早已人去楼空。

　　我们不想让姥爷失望，在周边居民的帮助下，我们找了一个口碑还算不错的羊棒骨店，学习制作羊棒骨大概一个星期。回到家，我们迫不及待的买了羊棒骨给姥爷做了一顿，姥爷说有点像，但还差一些。姥爷跟我们要了配方，说他自己研究。

　　就这样过去了大概七八个月，姥爷生日，姥爷把所有人叫到家里吃饭。他从厨房端出一大锅羊棒骨让我们尝。真好吃!就连平时不吃羊肉的小姨也吃了好几块。大家都开玩笑说这口味可以卖了。姥爷给店取名骨气鼓气。他说，骨气是军人的灵魂，有骨气的军人才能鼓舞士气，战无不胜!

　　因此，才有了现在的骨气鼓气-羊棒骨。