谈到羊骨呢，相信羊骨棒会给大家留下更深刻的印象，羊骨棒可以吃骨头上的肉，也可以用吸管吃骨头中的骨髓，是一道大补佳品，因此深受人们的喜爱!不过，好的配料，同样也需要搭配美味的食物，这样才能让配料发挥出它应有的美味!如果你也喜欢吃羊骨棒，快来围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我将每天更新分享不同的美食指南，相信总有一道会是你想要学习的菜品哒!
做法一：炖羊骨棒。
配料：羊骨棒1500克，盐1茶匙，葱2根，辣椒1汤匙，香菜1颗，花椒适量。
实际操作方法如下：羊骨棒洗净后，焯水捞入汤中，加适量清水，加花椒适量，加入葱花，花椒可去除羊肉的腥味，大火烧开，去泡沫，转中火慢炖1小时以上，出锅后酌情加盐及白胡椒，最后撒上香菜即可!
方法二：烤羊骨棒。
配料：羊骨棒1500克，干辣椒10粒，大蒜5瓣，姜片1粒，八角2粒，桂皮2粒，香叶5粒，草果2粒，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺，盐1勺，冰糖20克。
制作方法如下：将干红切段，生姜切片，蒜头切片，羊骨棒洗净，放入锅内，加入姜片，料酒煮沸，然后捞出洗净的血沫，再起锅加油烧热，将羊骨棒下入锅，大火炒至表面微焦，然后放入，姜片、干红、蒜头、八角、桂皮、香叶、草果，翻炒出香味，再加入未熟的盐，翻炒2汤匙，加1汤匙蚝油，加1茶匙老抽，加冰糖，再盖上锅盖，大火煮约1个半小时，加1茶匙盐，翻炒至汤汁浓稠，再大火收汁，待汤汁浓稠时出锅!
作法三：羊骨棒炖萝卜。
配料：羊骨棒500克，萝卜1根，姜丝1汤匙，辣椒1汤匙，盐1茶匙，小葱1根。酱汁2汤匙
制作方法如下：将生姜切片，小葱切段，白萝卜去皮切成滚刀，羊骨棒洗净，放入锅内，加入少许姜片，加入2大汤匙料酒，煮滚后转小火，盛出洗去血沫的白萝卜，转移至锅内，加入大量清水，加入1大汤匙胡椒，大火煮开，转小火煮1小时，再放入萝卜，再煮15分钟，锅内加盐调味，最后放葱段!
方法四：香辣羊骨棒。
配料：羊骨棒1000克、姜末、蒜末、青红椒粒、小米椒粒各适量、香菜1根、盐1茶匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、蚝油1汤匙、生姜5片、八角2个、桂皮2块、料酒2汤匙。
制作方法如下：羊骨棒洗净后，放入锅中，加入姜片，料酒煮沸，然后转至汤锅，加入八角、桂皮、香叶、姜片及清水，大火煮开后，煲1个半小时，捞出，控干备用!下锅烧热，下油烧热，下姜蒜粒、青红椒粒、小米椒碎，小火炒香，炒香后，加入1汤匙蚝油，加2汤匙生抽，加1茶匙老抽，加少许清水，再煮3分钟，捞出香味后，倒入牛骨，大火翻炒，撒上调料即可。
做法五：沙司羊骨棒。
配料：羊骨棒1000克，生抽酱半碗，姜末1块，冰糖20克。
制作方法如下：羊骨棒洗净后，焯水捞起，起锅，下姜片炒香，再倒入羊骨棒翻炒至表面焦黄，然后倒入未煮熟的清水，再倒入半碗酱油，加入20克冰糖，大火煮开后，转小火炖1小时!
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