羊棒骨汤怎么做？羊棒骨汤的做法

立秋贴秋膘，来一锅热乎乎的羊棒骨汤

食材：羊棒骨3根、干辣椒8个、生姜适量、蒜4个、大料6个、香味2片、食用油少许、盐适量、生抽少许

羊棒骨汤的做法

1、准备好所需食材

2、羊棒骨用清水冲洗过后剁5cm~8cm的段，然后放锅里加入适量水，煤气灶开火，大火煮开后继续再煮3~5分钟关火

3、过水后的羊棒骨捞出沥干水份

4、锅里倒入少许油，放入生姜和大料炒出香味后，倒入羊棒骨小火慢慢翻炒

5、待表面炒至变金黄色时关火，倒入锅中

6、加入提前准备好的开水，水没过羊棒骨即可

7、等锅中水烧开后，加入蒜、干辣椒、香味，盖上盖子，小火慢慢炖

8、大约炖40分钟左右加入适量盐和生抽继续炖10分钟左右关火即可