之所以开骨气鼓气-羊棒骨店，完全是因为姥爷喜欢吃。姥爷毕业于黄埔军校，是一名军人。姥爷82岁那年，跟我妈说，他很想念他的战友，这次聚会，人越来越少了。距离上次聚会是十年前，当时在北京跟战友们吃过一次羊棒骨，也不知道是因为感情深厚吃什么都香，还是因为战友介绍的那家店做得好吃。吃完就再也忘不了那个味道了。姥爷说话的神情，落寞和无奈，让人心疼。但这件事情，也因此被我们记在心里。
就这样过去了大概七八个月，姥爷生日，姥爷把所有人叫到家里吃饭。他从厨房端出一大锅羊棒骨让我们尝。真好吃!就连平时不吃羊肉的小姨也吃了好几块。大家都开玩笑说这口味可以卖了。姥爷给店取名骨气鼓气。他说，骨气是军人的灵魂，有骨气的军人才能鼓舞士气，战无不胜!因此，才有了现在的骨气鼓气-羊棒骨。
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2、具备一定的经营场所和商业氛围;大小20-80平方米为宜。
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